يمثل هذه المؤسسة نموذجًا رائعًا على الابتكار في إنتاج المواد المجففة . تبدأ عملية التصنيع بعناية في انتقاء أجود المواد الطازجة من البساتين التونسية. وبعد ذلك تمرّ لعمليات تجفيف و معالجة متخصص